利用吸附原理也可以去除恶臭的气味。可利用的吸附剂(吸附恶臭成分的物质叫吸附剂)有两类：一类是活性炭、活性氧化铝、分子筛、硅胶等。这类吸附剂对恶臭物质的吸附限于其表面，称为物理吸附。另一类是离子交换树脂，碱性气体吸附剂等。这类吸附剂对恶臭物质的吸附，称为化学吸附。吸附除臭的工艺流程是把吸附剂置于吸附塔内．让含臭气体从塔中通过，从而达到除臭的目的。在上述两类吸附剂中活性炭得到最为广泛的应用，因为活性炭对多种臭气均有很高的吸附力。
吸附的规律说明，恶臭物质的体积分数越低对吸附过程的进行越有利。所以吸附法多用于臭气量不大而浓度又低的场合。
为了回收恶臭物质中的有用成分，可以用加热脱附或真空脱附的方法把附着于吸附剂的臭气成分解吸出来。解吸的臭气物质浓度越高，回收利用越容易。回收下来的恶臭物质最好再返回生产系统加以利用，避免臭气二次污染。
